Noeud.×THE CHEF’S｜KOKO HOTEL 大阪心斎橋Osaka Shinsaibashi

「自然派フレンチ」フルコース（全10品）

食を通してサステナビリティを体感いただく「サステナブル・フレンチ」です。

食という営みは、種、土、生産者、地域、自然環境、私たちの健康など、さまざまな生態系や循環の上に成り立っています。

そうした、食が描く持続的な円環を、食材やメニュー、で表現しています。